Mărimea I
Inaltime in cm 60
Perioada de înflorire septembrie – octombrie
Timp de plantare februarie – mai
Helianthus tuberosus are atât valoare ornamentală (florile galbene) cât și valoare culinară. Se pot consuma tuberculi, anghinare sau Helianthus tuberosus. Le puteți fierbe (15-20 de minute) sau le puteți coace în felii. Au gust de anghinare și salsif, de preferință folosite imediat după recoltare Unii susțin că gustul tuberculilor devine mai bun și mai dulce după o perioadă de îngheț. îi place să se folosească imediat după recoltare. Unii susțin că gustul tuberculilor devine mai bun și mai dulce după o perioadă de îngheț.
